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Entrées

Saint-Jacques poêlées, poire de terre, é

39.00 €

Pêche de ligne, mandarine, chou-rave

29.00 €

Plats

Lotte de ligne, poutargue, émulsion pers

49.00 €

Canard de Challans maison Burgaud, carot

49.00 €

Desserts

Grand chocolat Tulakalum, glace dulce de

14.00 €

Topinambour, truffe noire

18.00 €