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Message de LA FERRANDAISE

Bonjour, nous serons prêt à partir de 18h30 ce mercredi. En réduction du personnel cause...... si c'est possible pour vous de passer votre commande dans la matinée ou au plus tard 16h cela facilitera notre travail. Nous vous remercions par avance

Entrées

Terrine Ferrandaise, cornichons, poivrons et petits oignons

8.00 €

Potage du jour, crème fouettée au curcuma

8.00 €

Oeuf BIO mayonnaise sur lit de céleri remoulade

7.00 €

Filet de truite fumé maison, crème acidulée

14.00 €

Foie gras de canard maison avec son toast

https://www.puyp.fr/rest/carte?id=2070&type=available&idc=#p2070

14.00 €

Plats

La traditionnelle blanquette de veau, riz pilaf

18.00 €

Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur

14.00 €

Poulet rôti, jus de volaille, riz parfumé au thym

14.00 €

Poulet rôti aux morilles, riz parfumé au thym

22.00 €

Le classique : Le pot au feu

18.00 €

Joue de cochon, lentilles blondes

16.00 €

Poisson du marché, légumes d'hiver

16.00 €

Garniture seule

Pommes grenailles

seule 4.50€

4.50 €

Lentilles du Puy-de-Dôme

seule 4.50€

4.00 €

Purée de Pommes de Terre

seule 4.50€

4.50 €

Légumes d'hiver

seule 6.00€

6.00 €

Riz pilaf

seule 4.50€

4.50 €

Desserts

Tiramisu au café

7.00 €

Coulant chocolat noir, coeur d'orange

10.00 €

Pana cotta, coulis de fruit rouge

7.00 €

Salade de fruits d'hiver

10.00 €

Côté boucherie

Entrecôte BIO pour 2 personnes environ 600gr

Origine France Prix au Kg 36€

22.00 €

Côte de Boeuf environ 1Kg

Origine France Prix au Kg 36€

36.00 €

POULET BIO RÔTI

Origine France Prix pièce

25.00 €

Saucisson artisanal d'Auvergne 500 gr minimum

Prix au Kg 33€

16.50 €

Saucisse sèche artisanal d'Auvergne 500gr minimum

Au Kg 33€

16.50 €


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